Gazpacho (Gaspacho) ist eine kalte, typisch spanische Suppe aus ungekochtem Gemüse. Bevor Christoph Kolumbus Tomaten und Paprika nach Europa brachte, war Gazpacho eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz, Brot und Wasser.
Heute versteht man unter einer Gazpacho in der Regel eine rote, kalte Suppe aus Tomaten, Weißbrot, Salatgurken, grüner Paprika, Knoblauch, Essig, Olivenöl, Salz und Wasser. Alle Zutaten werden püriert.
Egal in welcher Variante, Gazpacho ist erfrischend, würzig und außerdem voller Vitamine!
Reservieren!
*Powered by OpenTable
Gutierrez
In unserem Restaurant in Köln servieren wir Ihnen all diese leckeren Tapas-Gerichte, Salate und Steak. Außerdem gibt es neben ausgewählten Weinen auch Bier und Cocktails zu genießen. Das GUTIERREZ ist ein Ort der Begegnung, ein Ort zum Abschalten und ein Ort zum Genießen! Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und freuen uns schon darauf, Sie in unserem Restaurant zu anzutreffen! Und es gibt für uns kein schöneres Kompliment, als dass die Gäste rundum zufrieden und glücklich nach Hause gehen!
