Auf ein Neues
Wir möchten allen ein frohes, gesundes, zufriedenes, glückliches neues Jahr wünschen. Ich glaube, ich spreche allen aus der Seele wenn ich sage, dass wir es wirklich verdient haben. Das vergangene Jahr hat uns alle, jeden einzelnen, aber auch uns als Gesellschaft, auf die Probe und vor Herausforderungen gestellt, die wir so in der Form noch nicht kannten. Aber nicht umsonst
Wie das Gutierrez in Köln-Porz entstand
Die Idee zu Gutierrez ist während eines Urlaubs entstanden. Wir haben einen Kurztrip nach Barcelona unternommen, um ein wenig Kraft zu tanken. Natürlich gehört dazu für uns auch gutes Essen und die Schönheit des Moments zu genießen. In solch einem Augenblick haben wir angefangen, unsere Wunschvorstellungen für ein Restaurant zu entwickeln, die genau das widerspiegeln sollen. In dem Moment haben
Spanisches Essen: vielseitig, spannend und überaus lecker
Auf die Frage nach „der" typischen spanischen Küche gibt es keine allgemeingültige Antwort. Zu vielfältig ist das spanische Speisenangebot. Regionale Vorlieben spielen ebenso hinein wie die Geschichte des Landes. Die Entdeckung Amerikas einschließlich neuer landwirtschaftlicher Erzeugnisse hat ebenso kulinarische Spuren hinterlassen wie die einstige Herrschaft der Mauren mit arabischen Einflüssen. Als Mittelmeeranrainer sind Spanier außerdem in ihren Ernährungsgewohnheiten mediterran geprägt.
Die Paella: Ein spanisches Reisgericht mit Tradition
Die spanische Paella – Nationalgericht und Delikatesse – hat eine lange Tradition. Ursprünglich in der Region Valencia entstanden, ist die Reispfanne inzwischen nicht nur in Spanien beliebt. Paella steht für den Geschmack des Südens, den Geruch von Holzfeuern und das Gefühl fröhlich-familiärer Zusammenkünfte. Welche Zutaten in das Reisgericht gehören und wie es zubereitet wird, lesen Sie hier! Was ist eine Paella?
Mit Tapas die spanische Esskultur genießen
Tapas sind fest in der spanischen Esskultur verankert und der Besuch einer Tapas-Bar gehört auch für Urlauber oder Besucher absolut mit dazu. Übersetzt bedeutet Tapa 'Deckel' und es handelt sich hierbei um kleine Häppchen, welche in speziellen Tapas-Bars oder Restaurants serviert werden. Im Vordergrund steht hier definitiv das langsame Genießen und gesellige Beisammensein. Normalerweise werden per Tisch viele verschiedene Happen