Übersetzt bedeutet Tapa ‚Deckel‘. Aber was haben Deckel mit Appetithäppchen zu tun?
Eine Entstehungsgeschichte besagt, dass die auf den Brauch zurückzuführen ist, dass man alkoholische Getränke mit einem Deckel abgedeckt hat. Damit dieser Deckel nicht weggeweht wird, hat man ihn mit Oliven beschwert. Dieser „Deckel-Beschwerer“ ist mit der Zeit immer kreativer hergerichtet worden. Eine kleine Abwandlung dieser Geschichte besagt, dass die Wirte früher eine Scheibe Brot auf die Weingläser gelegt haben, damit keine Fliegen in das Getränk fallen. Die einfache Scheibe Brot wurde dann mit den Jahren mit leckeren Köstlichkeiten ergänzt.

Egal welche Entstehungsgeschichte die richtige ist – es handelt sich um kleine Häppchen Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln. Das Essen wird in kleinen Schalen serviert und eignet sich besonders gut dazu, mit Freunden geteilt zu werden. Im Vordergrund steht hier definitiv das langsame Genießen und gesellige Beisammensein!